Page 144 - ΤΕΥΧΟΣ 30

SEO Version

Στρες!!! Ένας από τους σημαντικότερους εχθρούς της
υγείας!!!
Όλοι μας σήμερα διακατεχόμαστε από υψηλά επίπεδα οξειδωτικού
στρες (να ’ναι καλά η Τρόικα!) ή αλλιώς άγχους. Επειδή, όμως, είναι
πολύ δύσκολο να μειώσουμε όλους εκείνους τους παράγοντες που
μας προκαλούν στρες, είναι προτιμότερο να εξασφαλίζουμε
στο σώμα μας όλα εκείνα που έχει ανάγκη, προκειμένου
να το αντιμετωπίζει αποτελεσματικότερα.
Το χρόνιο, ανεξέλεγκτο στρες προκαλεί αλλαγές
τόσο στις ορμόνες του οργανισμού όσο και στη συμ-
περιφορά μας και οι οποίες οδηγούν στην πρόσληψη
ανεπιθύμητου σωματικού βάρους.
Ο μεταβολισμός των ανθρώπων που βρίσκονται σε στρες αλ-
λοιώνεται. Η κορτιζόνη, μια από τις βασικές ορμόνες του στρες,
τον επιβραδύνει συμβάλλοντας έτσι στη συσσώρευση περιττών
κιλών στο σώμα.
Ας μην ξεχνάμε ότι και οι διατροφικές μας συνήθειες δια-
ταράσσονται σε περιόδους υψηλού στρες. Συνήθως, επι-
θυμούμε και καταφεύγουμε στην κατανάλωση τροφών
πλούσιων σε λιπαρά και άρα και θερμίδων, όπως γλυκά
& junk food, ενώ τα φρούτα και τα λαχανικά μπαίνουν
σε δεύτερη λίστα.
Γεμίστε τα πιάτα σας με αντιοξειδωτικές ουσίες!
• Βιταμίνες συμπλέγματος Β
Σε καταστάσεις άγχους ο οργανισμός παρουσιάζει έλλειψη των
βιταμινών αυτών, καθώς τις εκμεταλλεύεται στο έπακρο για την
παραγωγή των ορμονών του στρες. Παράλληλα, εμποδίζει τη
χρήση αυτών στην παραγωγή όλων εκείνων των ορμονών που μας
βοηθούν να χαλαρώσουμε.
Πού τις συναντάμε: Δημητριακά ολικής άλεσης, πράσινα λαχανικά,
ψάρια & γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλών λιπαρών.
Τεύχος 27 • Ιούνιος 2011 • www.kmag.gr
Ποιες τροφές
πολεμούν το στρες!
144
διαιτολογία